携手共守毗邻食安 漕泾镇、柘林镇联合开展食品安全科普宣传活动

为进一步加强金山区漕泾镇，奉贤区柘林镇毗邻共建合作。10月28日下午，“鱼跃漕泾庆丰年 水乡故里共话情”暨漕泾镇、柘林镇2021年毗邻食品安全科普宣传活动在水库村橘岛乐园举行。金山区市场监督管理局党组成员、副局长汪旭兵，奉贤区市场监管局党组成员、副局长沈建平，漕泾镇党委委员、副镇长人选王海珏，柘林镇副镇长人选姜俊等出席活动。

10月28日下午，“鱼跃漕泾庆丰年 水乡故里共话情”暨漕泾镇、柘林镇2021年毗邻食品安全科普宣传活动在水库村橘岛乐园举行。金山区市场监督管理局党组成员、副局长汪旭兵，奉贤区市场监管局党组成员、副局长沈建平，漕泾镇党委委员、副镇长人选王海珏，柘林镇副镇长人选姜俊等出席活动。

汪旭兵和沈建平为漕泾、柘林两镇毗邻食品安全工作小组揭牌。王海珏为活动致辞，她表示希望漕泾镇和柘林镇能够继续深化合作，推进在食药安全、农村集体聚餐“家宴厨师”规范化管理工作等领域的联动发展，通过建立完善各项机制，强化做好跨区域优化营商环境、维护市场秩序、强化民生保障等工作，共同提升食品药品安全管理水平，齐心协力保障区域安全。希望通过今天的科普宣传活动，能进一步推进漕泾镇、柘林镇两地跨区域合作，助力乡村振兴毗邻一体化发展。

“厨王争霸”开始啦！

柘林镇的大厨陆军为大家作出食品安全承诺后，乌鳢制作厨艺比拼正式开始。

选手们分别秀出各自的“独门绝技”，煎、炒、烹、炸……

在选手们娴熟的刀工和精心的烹饪下，一道道美味轮番出炉，顿时比赛场内香气四溢，色香味俱全菜肴让在场的人垂涎欲滴。

煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋藴生活真谛。

烹饪环节结束后，一盘盘各具风味的菜肴端上编好号的陈列桌，由各评委进行打分。

上海食品科技学校培训中心校长，中式烹调师高级技师张江对各位大厨的表现和作品做点评。

沈建平为荣获第一名的大厨颁奖

汪旭兵为荣获第二名的大厨颁奖

王海珏、姜俊为荣获第三名的大厨颁奖

金山区市场监管局食品安全协调科科长朱海凤、食品经营安全监管科科长宋任群，奉贤区市场监管局食品药品安全协调督查科科长莫海红、餐饮服务监督管理科科长李青，漕泾市场监管所所长张伟菁、柘林市场监管所所长姜军为荣获优胜奖的大厨颁奖

漕泾镇食药安办负责人、团委副书记黄明亮，柘林镇食药安办负责人、经济发展服务中心副主任陆卫星为荣获最佳人气奖的大厨颁奖

此外，现场开展了食品安全知识竞答活动，台下的村民们踊跃举手，争先恐后地回答主持人提出的问题。

活动前，各位大厨聚集水窠咖啡内进行食品安全模拟现场比武，大厨手上常拿着的锅铲如今变为一支支笔，手中的试题变成了比拼的“战场”。

现场还设立了食品安全宣传和漕泾特色食品摊位，让在场的村民们了解到更多的食品安全相关知识，品尝漕泾特色风味。